Neben dem Yoga gilt meine Leidenschaft dem Ayurveda, Musik, Tanz und ätherischen Ölen. Auf dieser Seite poste ich regelmäßig über meine Lieblingsthemen, Events, Meditation und was mich sonst noch bewegt.
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Leckere Abkühlung Teil 1- erfrischende Gerichte
Wenn es draußen so heiß ist, wünscht man sich etwas zum Abkühlen. Hier habe ich zwei Rezepte ausgesucht, die richtig erfrischend und ideal für heiße Tage sind. Auf dem Bild ist ein neues Experiment von mir, proteinreich, mit gutem Öl und es ist echt super gelungen! Grüner Hummus mit Erbsen und frischem Spinat Alle Zutaten […]
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Etwas Abkühlung und einen freien Kopf bekommen: Waldbaden oder der achtsame Spaziergang im Wald
„Bäume sind Gedichte, die die Erde in den Himmel schreibt.“ Khalil Gibran Im Sommer, wenn es draußen so heiß ist, sind Bewegung und Sport manchmal gar nicht so leicht. Gestern war ich bei einer schönen Veranstaltung mit dem Titel „Meditative Wanderung“ im Wald zu einem bestimmten Weiher am Ammersee in Bayern. Dort spürte ich schon […]
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Indienküche trifft bella Italia! Die Garnelen-Pfanne (Prawn Fry)
Was haben Inder mit Italienern in der Küche gemeinsam? Ich bin in Brasilien in einer Familie mit italienischen Wurzeln aufgewachsen. Meine Mutter hat beim Kochen fast jeden Tag den „sofritto“ zubereitet. Sofritto ist die Basis für viele italienische Gerichte und besteht meistens aus einer Zwiebel, einem Stängel Stangensellerie, einer Karotte und einer Knoblauchzehe. Alles wird […]
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Indien trifft Allgäu: indisches Gemüse-Fladenbrot (veg.Paratha) mit etwas Bergkäse
Meine Küche daheim ist wirklich multikulti! Manchmal indisch, manchmal ayurvedisch, italienisch, brasilianisch, deutsch….. Ich experimentiere aber gerne mit einer Mischung aus unterschiedlichen Ländern oder mit einem besonderen Zutat das Gericht „verfeinern“ (hier in dem Fall mit dem Bergkäse aus unserer Region). Wie in diesem Rezept vom Veg. Paratha aus Indien! Die Inder haben so wie […]
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K.I oder dein Bauchgefühl? Und etwas Augentraining mit dazu.
Vor einigen Tagen war ich wieder auf einem Yoga Festival bei uns in der Nähe. Wieder sehr inspirierend dabei zu sein, tiefgründige Gespräche und Begegnungen, immer wieder was Neues zu lernen. Einfach wunderschön! Bei den meisten Festivals ist das Gefühl einer Oase da: weg vom Alltag, eine kleine Auszeit im geschlossenen Raum. Diesmal war es […]
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Koch nur einmal und iss- zwei Mal was davon: Quinoasalat
Ehrlich gesagt oder gefragt: hast du jeden Tag Lust oder Zeit was zu kochen? Manchmal habe ich große Lust und an anderen Tagen gar keine. Manchmal fehlt mir auch die Zeit was Gesundes zu kochen. Ayurveda hält nicht viel von Tiefkühlsachen da die ganze Lebensenergie der Nahrung nicht mehr vorhanden ist. Was wäre die Lösung? […]