Neben dem Yoga gilt meine Leidenschaft dem Ayurveda, Musik, Tanz und ätherischen Ölen. Auf dieser Seite poste ich regelmäßig über meine Lieblingsthemen, Events, Meditation und was mich sonst noch bewegt.
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Indienküche trifft bella Italia! Die Garnelen-Pfanne (Prawn Fry)
Was haben Inder mit Italienern in der Küche gemeinsam? Ich bin in Brasilien in einer Familie mit italienischen Wurzeln aufgewachsen. Meine Mutter hat beim Kochen fast jeden Tag den „sofritto“ zubereitet. Sofritto ist die Basis für viele italienische Gerichte und besteht meistens aus einer Zwiebel, einem Stängel Stangensellerie, einer Karotte und einer Knoblauchzehe. Alles wird […]
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Indien trifft Allgäu: indisches Gemüse-Fladenbrot (veg.Paratha) mit etwas Bergkäse
Meine Küche daheim ist wirklich multikulti! Manchmal indisch, manchmal ayurvedisch, italienisch, brasilianisch, deutsch….. Ich experimentiere aber gerne mit einer Mischung aus unterschiedlichen Ländern oder mit einem besonderen Zutat das Gericht „verfeinern“ (hier in dem Fall mit dem Bergkäse aus unserer Region). Wie in diesem Rezept vom Veg. Paratha aus Indien! Die Inder haben so wie […]
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K.I oder dein Bauchgefühl? Und etwas Augentraining mit dazu.
Vor einigen Tagen war ich wieder auf einem Yoga Festival bei uns in der Nähe. Wieder sehr inspirierend dabei zu sein, tiefgründige Gespräche und Begegnungen, immer wieder was Neues zu lernen. Einfach wunderschön! Bei den meisten Festivals ist das Gefühl einer Oase da: weg vom Alltag, eine kleine Auszeit im geschlossenen Raum. Diesmal war es […]
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Koch nur einmal und iss- zwei Mal was davon: Quinoasalat
Ehrlich gesagt oder gefragt: hast du jeden Tag Lust oder Zeit was zu kochen? Manchmal habe ich große Lust und an anderen Tagen gar keine. Manchmal fehlt mir auch die Zeit was Gesundes zu kochen. Ayurveda hält nicht viel von Tiefkühlsachen da die ganze Lebensenergie der Nahrung nicht mehr vorhanden ist. Was wäre die Lösung? […]
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Ananda in Kerala- die ayurvedische Glückseligkeit im einen Ort: Praanadha Ayurveda Hospital
Neulich hatte ein Gespräch mit meiner Tochter und plötzlich sagte sie zu mir: „Mama, alles im Leben ist geplant“. Da war ich ja richtig überrascht als ich das gehört habe. Tatsächlich glaube ich auch stark daran! Und das Schöne ist diesem Plan zu vertrauen und ihn fließen zu lassen: Go with the flow! sagen wir […]
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Deine Ausrichtung oder wie du die Welt siehst
In meiner Svastha Ayurveda und Yoga Ausbildung gab es einmal so eine schöne Geschichte, die ich jetzt mit dir unbedingt teilen möchte: Es war einmal eine Wahrsagerin, die im Mittelalter jeden Tag vor dem Stadttor saß. Sie beriet die Menschen, die in die Stadt hineingehen wollten. Eines Tages kam ein Fremder das erste Mal zu […]